• 令和五年 全国茶品評会 農林水産大臣賞 受賞 抹茶 30g -山崎省吾「てん茶部門」
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令和五年 全国茶品評会 農林水産大臣賞 受賞 抹茶 30g -山崎省吾「てん茶部門」

¥70,000 (税込)
単価  あたり 

伝統の「本簾製法」で美しく仕上げた京都宇治の抹茶の集大成

作り手曰く「喉にねっとりとした余韻が残る」最高級の京都品種「うじひかり」。

言葉通り眩いほどのグリーンの粉末は、しっとりと重みがあり粘り気さえ感じる。

点てた泡は一粒一粒が強く、弾けるときにバターのようなミルキーな香りを放つ。

飲みごたえは極めてリッチだが、しつこさや苦味はなく、フレッシュな青さと心地の良いコクが残る。

濃厚さと爽やかさが絶妙なバランスで同居した、極上の一杯だ。

【抹茶の点て方
[茶葉の量]2g
[お湯の量]60ml
[お湯の温度]80℃
[備考]抹茶はあらかじめふるいにかけますと点てやすくなります。

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