• 令和五年 全国茶品評会 農林水産大臣賞 受賞 深蒸し煎茶 30g -山本康博「深蒸し煎茶部門」
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令和五年 全国茶品評会 農林水産大臣賞 受賞 深蒸し煎茶 30g -山本康博「深蒸し煎茶部門」

¥35,000 (税込)
単価  あたり 

150年続く東山の力強い土づくり
肉厚に育った茶葉はひと口で心を潤す

太平洋から燦々と注ぐ日光を浴びて、肉厚に育った茶葉。

苦味とえぐみの少ない一番若い状態の茶葉を丁寧に摘み、通常の2倍ほど長く時間をかけて蒸した「深蒸し煎茶」。

華やかな甘い香りと、しっかりとした山吹色の水色。

独自の濁りのあるとろりとした質感に、栗のようなほっこりとした旨味がふわりと広がり、キレの良い爽やかな余韻が残る。

ひと口で心を潤すやわらかな一杯。

きっと、忘れられない日本茶になるだろう。

【お湯出しの淹れ方】
[茶葉の量]4g
[お湯の量]130ml
[お湯の温度]90℃
[蒸らし時間]50秒

【氷水出しの淹れ方】
[茶葉の量]5g
[水の量]20ml
[備考]急須や薄い皿などに茶葉を敷き氷を置き、水 20mLをゆっくり回すように注いでください。
5~10分置いてから氷の溶ける速度や味に合わせて少しずつ飲み進めてください。

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